Foie Gras de Canard mi-cuit (26 €)
Œuf en Meurette (26 €)
Langoustines à la Plancha, Tatin de Tomate et Basilic (31 €)
Homard façon Waldorf (26 €)
Dos de Loup à l’unilatérale en Homardine (31 €)
Filet de Turbot, Réduction de Champagne, Crème de Celeri (26 €)
Filet d’Agneau en Pot au Feu, Consommé Cumin (26 €)
Caille Wellington, Réduction de Madère (26 €)
Filet de Bœuf façon Rossini (31 €)

La Sélection de notre Fromager 10 €
 

Les desserts

Soufflé Chaud Citron Vert (2 pers. – 20 min.) à commander en début de repas 22 €
Fruits du moment en Sabayon « Cherry » 12.50 €
Savarin d’Antan, Vanille Bourbon, Jus de Bergamote 10 €
Ô  Chocolat 10 €
Poire pochée, Dentelles craquantes, Sirop Groseille et Vin 10 €

Les Apéritifs

Champagne à la Coupe ou Siron 12.50€
Muscat de Beaumes-de-Venise 8 €

Les Vins
Costières de Nîmes rouge 75 cl  29 €
Petit Grain de Muscat 75cl 18 €
Côtes de Ventoux rosé  75cl 16.50 €

Prix nets (dont T.V.A 19.6%)
Viande Bovine origine France
Le supplément s’entend à la carte et au menu