Filet de Loup à l’unilatérale, Sucs de Bouillabaisse (Supplément 5 euros)
Dos de Cabillaud rôti, Pomme Safranées, Fond de Poivron rouge
Emincé d’Agneau au four, Réduction de Châteauneuf du Pape, Epeautres en Risotto
Râble de Lapin Farci, Pousses d’pinards, Emulsion à la Moutarde,
Filet de Boeuf façon Rossini (Supplément 5 euros)