à 45 euros

Foie Gras de Canard et Truffe, Court Bouillon à la Coriandre

Saint Jacques poêlée, Réduction d’agrumes

Langoustines a la Plancha, Tatin de Tomate et Basilic (Supplément 5 euros)

Ou à la Carte plats à 24 euros :

Filet de Loup à l’unilatérale, Sucs de Bouillabaisse (Supplément 5 euros)

Dos de Cabillaud rôti, Pomme Safranées, Fond de Poivron rouge

Emincé d’Agneau au four, Réduction de Châteauneuf du Pape, Epeautres en Risotto

Râble de Lapin Farci, Pousses d’pinards, Emulsion à la Moutarde,

Filet de Boeuf façon Rossini (Supplément 5 euros)

Ronde des Desserts

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